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Roulés à la cannelle fourrés aux Oreo

Des roulés moelleux à la cannelle, fourrés d'une garniture crémeuse à base de biscuits Oreo, parfaits pour toutes les occasions.
Temps de préparation 40 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 1 heure 10 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 12 roulés
Calories 350 kcal

Equipment

  • Grand bol
  • Rouleau à pâtisserie
  • Plaque de cuisson
  • Papier sulfurisé
  • Couteau
  • Mixeur

Ingrédients
  

Pour la pâte

  • 500 g Farine tout usage Base de la pâte.
  • 75 g Sucre Pour la douceur.
  • 10 g Levure chimique Pour faire lever la pâte.
  • 1/2 cuillère à café Sel Pour équilibrer les saveurs.
  • 250 ml Lait tiède Pour hydrater la pâte.
  • 2 unit Œufs Pour lier les ingrédients.
  • 100 g Beurre fondu Pour la richesse de la pâte.

Pour la garniture aux Oreo

  • 200 g Biscuits Oreo écrasés Pour la garniture crémeuse.
  • 100 g Fromage à la crème Pour une texture crémeuse.
  • 50 g Sucre glace Pour sucrer la garniture.
  • 1 cuillère à café Extrait de vanille Pour ajouter de la saveur.

Pour le mélange à la cannelle

  • 100 g Sucre brun Pour une douceur caramélisée.
  • 2 cuillères à soupe Cannelle en poudre Pour le goût épicé.
  • 50 g Beurre fondu Pour badigeonner la pâte.

Instructions
 

  • Dans un grand bol, tamisez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel. Mélangez bien.
  • Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait tiède et le beurre fondu. Incorporez ce mélange aux ingrédients secs et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  • Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes, couverte d'un torchon propre.
  • Écrasez les biscuits Oreo dans un bol et ajoutez le fromage à la crème, le sucre glace et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation crémeuse.
  • Farinez légèrement votre plan de travail et étalez la pâte en un rectangle d'environ 1 cm d'épaisseur. Étalez uniformément la garniture aux Oreo sur la pâte.
  • Roulez la pâte sur elle-même en partant d'un des bords longs. Coupez des tranches d'environ 3 cm d'épaisseur.
  • Disposez les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez-les reposer pendant 10 minutes.
  • Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez les roulés et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  • Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster. Saupoudrez de sucre glace si désiré.

Notes

Ces roulés peuvent être personnalisés avec d'autres garnitures comme des fruits ou des noix.
Keyword Dessert, Oreo, Roulés à la cannelle