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Feuilletés De Saucisse, Fromage Et Œuf

Des feuilletés croustillants garnis de saucisse, fromage et œuf, parfaits pour un apéritif ou un brunch.
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 55 minutes
Type de plat Apéritif, Brunch
Cuisine Française
Portions 12 feuilletés
Calories 300 kcal

Equipment

  • Four
  • Poêle
  • Saladier
  • Plaque de cuisson
  • Papier sulfurisé
  • Couteau
  • Fourchette

Ingrédients
  

  • 1 rouleau Pâte feuilletée Prête à l'emploi.
  • 300 g Saucisse De votre choix, comme saucisse de porc ou de volaille.
  • 150 g Fromage râpé Comme le cheddar, le gruyère ou la mozzarella.
  • 2 unités Œufs Un pour la garniture et un pour la dorure.
  • 1 cuillère à soupe Moutarde Facultatif, pour ajouter du goût.
  • au goût Sel
  • au goût Poivre
  • au goût Herbes aromatiques Comme du persil ou de l'origan.

Instructions
 

  • Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
  • Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné et découpez des carrés ou des rectangles d'environ 10 cm de côté.
  • Retirez la peau des saucisses et émiettez la chair. Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez la chair de saucisse. Faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
  • Ajoutez le fromage râpé, un œuf battu (réservez un peu pour la dorure), la moutarde, le sel, le poivre et les herbes aromatiques. Mélangez bien.
  • Déposez une cuillère à soupe de garniture au centre de chaque carré de pâte. Repliez la pâte pour former un triangle ou un rectangle et pressez les bords pour sceller.
  • Disposez les feuilletés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez le dessus avec l'œuf battu réservé.
  • Enfournez pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
  • Laissez refroidir légèrement avant de servir.

Notes

Ces feuilletés sont parfaits pour un apéritif ou un brunch et peuvent être personnalisés selon vos goûts.
Keyword Feuilletés, Fromage, Œuf, Saucisse