Burgers Smash au Bacon, Feta Fouettée et Beurre à l'Ail

Des burgers savoureux avec du bacon croustillant, de la feta fouettée crémeuse et un beurre à l'ail aromatique.

Temps de préparation 30

Temps de cuisson 15

Temps total 45

Type de plat Plat principal

Cuisine Américaine

Portions 4 burgers

Calories 600 kcal

Préparez la feta fouettée en émiettant la feta dans un bol. Ajoutez la crème fraîche et un filet d'huile d'olive. Fouettez jusqu'à obtenir une texture lisse. Assaisonnez avec du poivre noir et réservez au frais.
Pour le beurre à l'ail, mélangez le beurre doux avec l'ail haché et le persil. Assaisonnez avec du sel et placez au réfrigérateur pour raffermir.
Dans une poêle à feu moyen, faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 5 à 7 minutes. Retirez et déposez sur du papier absorbant.
Divisez la viande de bœuf en 4 portions. Formez des boules et faites chauffer une poêle à feu vif. Écrasez chaque boule pour former un burger plat. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Cuisez chaque côté pendant 2 à 3 minutes.
Pour assembler, toastez légèrement les pains à burger. Étalez la feta fouettée sur la base, ajoutez le burger smash, le bacon croustillant et une noisette de beurre à l'ail. Refermez et servez immédiatement.

Ces burgers sont personnalisables avec des garnitures supplémentaires comme des légumes grillés ou des sauces.

Keyword Bacon, Beurre à l'ail, Burgers, Feta