Boulettes Protéinées Sans Sucre Ajouté

Des boulettes saines et savoureuses, riches en protéines et sans sucre ajouté, parfaites pour un repas équilibré.

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 25

Temps total 45

Type de plat Apéritif, Plat principal

Cuisine Française

Portions 4 boulettes

Calories 200 kcal

500 g Viande maigre (poulet, dinde ou bœuf haché) Source principale de protéines.
100 g Flocons d'avoine Pour la texture et les fibres.
1-2 unités Œufs Pour lier les ingrédients.
2 cuillères à soupe Herbes fraîches (persil, coriandre ou basilic) Pour rehausser la saveur.
au goût Épices (sel, poivre, paprika, cumin) Pour assaisonner selon vos préférences.
2 gousses Ail Émincé, pour rehausser la saveur.
1 unité Oignon Finement haché, pour la douceur et l'humidité.
100 g Végétaux (carottes râpées ou courgettes) Pour ajouter des nutriments.
1 cuillère à soupe Huile d'olive Pour la cuisson.

Rassemblez tous les ingrédients sur votre plan de travail.
Hachez finement l'oignon et émincez l'ail. Râpez les légumes si nécessaire.
Dans un grand bol, ajoutez la viande hachée, les flocons d'avoine, les œufs, l'oignon, l'ail et les légumes. Incorporez les herbes et les épices.
Mélangez bien avec vos mains jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Formez des boulettes d'environ 3 à 4 cm de diamètre et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Pour cuire, choisissez entre la poêle (10-12 minutes à feu moyen) ou le four (20-25 minutes à 200°C). Assurez-vous que la température interne atteigne 75°C.

Ces boulettes peuvent être personnalisées avec différentes épices et légumes selon vos goûts.

Keyword Boulettes protéinées, Recette saine, sans sucre ajouté